Wiele wątpliwości budzi jakość artykułów spożywczych oferowanych na nielegalnych stoiskach. Najczęściej nie wiadomo kto wyprodukował żywność, kiedy, w jakich warunkach i jaki jest jej termin przydatności do spożycia.
Towary łatwo psujące się, bez opakowania, przechowywane są w bagażnikach aut, zaparkowanych gdzieś w okolicy i potem sprzedawane w upale, kurzu. Handlarz na ogół nie ma zapewnionego minimum sanitarnego, czyli dostępu do bieżącej wody, umywalki i toalety. Warunki takie urągają podstawowym zasadom higieny.
– Mając wiedzę o sposobach przechowywania niektórych produktów, zwłaszcza łatwo psujących się, ostrzegamy kupujących, że spożywanie takich produktów może nie być najlepszym pomysłem. Jednak na wielu turystach przestrogi nie robią większego wrażenia – mówi Irmina Tarnawska, kierownik Referatu II Straży Miejskiej w Gdańsku.
Gdański Sanepid ostrzega, że jeśli nie jest znane źródło pochodzenia żywności, najlepiej wstrzymać się z zakupami. Bezpieczeństwo konsumenta jest bowiem najważniejsze! Na legalnym stoisku sprzedawca musi mieć wszystkie potrzebne certyfikaty, świadectwa i dokumenty, dotyczące producenta. Wynika z nich, do kiedy bezpiecznie można dany artykuł spożyć, co produkt ma w składzie oraz czy zawiera substancje, które mogą powodować reakcje alergiczne. Sprzedawca jest zobowiązany udostępnić te informacje kupującemu. W przypadku legalnej sprzedaży znane jest pochodzenie oferowanych artykułów spożywczych i wiadomo, że zostały zapewnione odpowiednie warunki ich transportu oraz przechowywania. W przypadku stoiska nielegalnego inspektorzy sanitarni w czasie kontroli stwierdzają, że żadna dokumentacja nie istnieje, właściciel kramu gdzieś zniknął, a zastana na miejscu osoba nie ma o niczym pojęcia. W takiej sytuacji nie pozostaje właściwie nic innego jak zdecydowana interwencja urzędników i zajęcie punktu sprzedaży wraz z towarem.
Warto pamiętać, że każdy konsument, który stwierdzi rażące naruszenie przepisów sanitarnych przez osoby sprzedające żywność, powinien powiadomić o tym fakcie Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku. Kontakt z Barbarą Jackiewicz, kierownikiem Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku pod numerem telefonu: 58 320 08 20. Można też skorzystać z alarmowego numeru Straży Miejskiej w Gdańsku – 986.
Wojciech Siółkowski (strazmiejska.gda)
